Dr. Frenkl Róbert:
A flavonoidok szerepe a sportéletben

BEVEZETÉS
A hetvenes években, amikor először kerültem kapcsolatba sportélettani kutatómunkám során flavonokkal, nem gondoltam volna, hogy évtizedek múlva ez a téma - a táplálékkiegészítők sportbeli alkalmazása és jelentőségük - a sportorvosi gyakorlat egyik középponti kérdése is lesz. Azaz megvalósul, meglepően közvetlen összefüggések révén, a kutatás és a gyakorlat sokat emlegetett kívánatos egysége.

A Chinoin Gyógyszergyár foglalkozott akkor flavonkészítmények előállításával, hatásuk vizsgálatával, szélesítendő a vitaminok palettáját, bekapcsolva a rendszerbe a vitaminszerű anyagokat.

A flavon vegyületek sajátosan ide tartoztak.
A szegedi egyetemen, mely a hazai vitaminkutatások egyik centruma volt már a harmincas évek dereka óta - Rusznyák és Szentgyörgyi - folytak a flavonoidokkal kapcsolatos kutatások. Valójában ezek eredményeire épültek a Chinoin említett vizsgálatai is. Immár nem a jól ismert, összetett hatástartomány vizsgálata volt a feladat, hanem adott készítmények hatásának a tanulmányozása.

És itt jöttünk mi a képbe. A vitaminokról ismert, hogy normál szintjük mellett hiányállapot, hypovitaminozis és a zsírban oldódóknál túladagolás - hypervitaminozis - is előfordulhat. Nálunk, mind a betegségek keletkezését, mind a sportbeli teljesítőképesség csökkenését tekintve a hypovitaminozis a probléma. Az avitaminózis, a vitamin teljes hiánya és emiatt jellemző hiánybetegségek - skorbut, beri-beri, rachitis. - keletkezése legfeljebb ritkaságszámba megy.

MIT KELL TUDNI A FLAVONOIDOKRÓL?
A vitaminokhoz hasonlóan a flavonoidok, általában a vitaminszerű anyagok is az anyagcsere-folyamatokra hatnak. Jellegzetesen a folyamatokat szabályozó, irányító enzimek aktivitását serkentik, az anyagcsere utak hatékonyságát növelik. Azért nem vitaminok ezek az anyagok, mert nem bizonyítható teljes hiányukban betegség keletkezése, feltehetőleg valamilyen mértékig feltétlenül bekerülnek a táplálkozás révén a szervezetbe. Viszonylagos hiányuk a vitaminokhoz hasonlóan csökkent teljesítőképességű, betegségekre hajlamosító állapothoz vezet.

Visszatérve saját kutatásainkhoz, nyilvánvaló, hogy a terheléses vizsgálatokban könnyebben, látványosabban bizonyítható egy-egy összetevő hiánya, mint nyugalmi viszonyok között. Így fordult a figyelem a mi terheléses vizsgálataink felé. A kérdéshez tartozik még a humán vizsgálatok és az állatkísérletek különbözősége is. Az állatkísérletekben sem mindig könnyű egy-egy tényező szerepét markánsan vizsgálni, de embernél még nehezebb. Az állatok tarthatók azonos körülmények között, azonos étrenden stb., embernél sokféle hatás érvényesül, nehéz egy összetevő szerepét precízen követni.

Mi patkánykísérletben az úsztatásos technikát alkalmaztuk és a különböző flavonkészítmények hatását vizsgáltuk az úszási teljesítményre, valamint a stressztűrő képességre, a hypophysis-mellékvesekéreg rendszer alkalmazkodási folyamataira.

A flavon-kezelés javította az úszási teljesítményt és elősegítette az adaptációs folyamatokat, ezekről annak idején farmakológiai kongresszusokon be is számoltunk.

A téma azért is érdekesnek bizonyult, mert ekkor már javában tartott a dopping-korszak. Nyilvánvalóvá vált, hogy a doppingellenes tevékenység fontos eleme a megengedett készítmények, a normál táplálkozás szférájába beilleszthető táplálék-kiegészítők alkalmazása. A fokozódó edzésterhelésnek kitett versenyzők igénylik a segítséget felkészülésükhöz.

Az elsősorban a gyümölcsökben, általában a növényekben található flavonoidok, anyagcsere hatásuk révén, a táplálkozás fontos összetevői.

FLAVONOIDOK A SPORTÉLETBEN
A vitaminokkal, a vitaminoidokkal (vitaminszerű anyagok), így a flavonoidokkal kapcsolatos sokszorosan megerősített felfogás, hogy a különböző sportági versenyzők szükséglete az átlagosnál magasabb. Nem bonyolult dolog ez. Ahogy közismerten magasabb, - a sportági sajátosságoktól, az edzések mennyiségétől és intenzitásától függően - a sportolók energiaszükséglete, úgy ezzel is összefüggésben, evidensen magasabb az energiát nem szolgáltató tápanyagok - így a vitaminok, vitaminoidok, ásványi anyagok - iránti igény. Valójában a fokozott energiaszükséglet megtermelése, egyszerűen kifejezve a fokozott égés, oxigén-felhasználás, enzimaktiválás igényli az enzimaktivátor vitaminok és ásványi anyagok fokozott bevitelét.

Az elmúlt évtizedek sokszorosan megerősített ismerete - említett kutatásaink idején kezdődött ez a korszak, az antioxidáns hatású anyagok, vitaminok szükségessége -, hogy a különböző kóros állapotokban, de kimerítő izommunka kapcsán is úgynevezett szabad gyökök keletkeznek, melyek felszaporodása kóros folyamatokhoz vezethet.

Az antioxidánsok eliminálják a szabad gyököket, védik az egészséget, növelik a teljesítőképességet.

A táplálék-kiegészítő korszak lényege, egyik középpontja a sportban, az antioxidáns hatás biztosítása. Ez természetesen a sportágak világában elsősorban a teljesítmény fenntartása, fokozása terén jelentős, de nem feledkezhetünk meg a sportolók egészség védelméről sem.

Fontos tudni, hogy a flavonoidok szabadgyök inaktiváló hatásuk révén gátolják a lipidperoxidációt, csökkentik az arteriosclerosis, az érelmeszesedés veszélyét fokozó alacsony sűrűségű lipoproteidek, cholesterin (LDL) arányát, gátolják a trombusok, a vérrögök keletkezését, fokozzák az érfalak szilárdságát. Közismert, hogy a sportági terhelések elsősorban a szív-érrendszert erősítik.

Természetesen a flavonoidok leírt egyéb egészségvédő hatásai is lényegesek a sportolók számára is. Így a daganatellenes, a daganatok keletkezését gátló hatás. Lényeges, hogy a flavonoidok csökkentik a cukorbetegség, a diabetes mellitus késői szövődményeit, antivirális, antibakteriális, antiallergén hatással rendelkeznek.

MI VÁRHATÓ A FLAVONOIDOK RENDSZERES FOGYASZTÁSÁTÓL? TÉVHITEK, GARANCIÁK
Természetesen felmerül a kérdés, mai tudásunk szerint akkor várható-e teljesítményjavulás a flavonoidok rendszeres fogyasztásától a különböző sportágakban, vagy netán "csak" egészségvédő effektus. Úgy vélem a két kérdés nem választható szét, főleg nem állítható szembe.

Felfogásunk szerint a sportolóknak elsősorban egészséges táplálkozásra van szükségük. A sporttáplálkozás egészséges táplálkozást jelent. Mindenkinek ez az ajánlatos, de a sportolónak kötelező. Hiszen miért edz, ha egészségtelen életmódjával lerontja az edzések hatását.

De mit jelent ma az egészséges táplálkozás? Többek között tudatosságot az energiaszükséglet és az ásványi anyag, vitamin és folyadékszükséglet fedezésében. És ide csatlakozik immár az igény a flavonoidok tekintetében is.

A vitaminszerű anyagok - mai ismereteink szerint főként antioxidáns hatásuk révén - nélkülözhetetlen összetevői a táplálkozásnak.

Örvendetes, hogy rendelkezésre áll hazánkban is olyan készítmény, amely alkalmas sportolók többletigényének a fedezésére.

Bármennyire orvosi oldalról azt szeretjük, ha a normál táplálkozás fedezi a vitamin és ásványi anyag szükségletet, azt tapasztaljuk, hogy a garantált szükséglet-kielégítés megkívánja a táplálék-kiegészítők alkalmazását. Bizonyított ez a flavinkészítmények esetében. Elsősorban nem is annyira a teljesítményromlás megakadályozásán van a hangsúly. Természetes feltételezhető a valódi teljesítményfokozás is.

Lényeges, hogy a rendelkezésre álló készítményt a FLAVIN 7-et már megvizsgálták a doppinglaboratóriumban és ez semmilyen tiltott összetevőt nem tartalmaz.

1993-ban, Zürichben részt vettem egy, a Nemzetközi Labdarúgó Szövetség, a FIFA által rendezett szűk körű szakmai konferencián, amely a labdarúgók táplálkozásának a kérdéseivel foglalkozott. Itt hangsúlyozta a híres olasz club az AC Milan vezető orvosa, hogy milyen jelentős - pszichológiai tekintetben is - a táplálék-kiegészítők alkalmazása. Joggal berzenkedünk a doppingkorszak kényszerpályái ellen, de be kell látnunk, hogy a doppingellenes aktív eszközök közül talán valóban a táplálék-kiegészítők felelnek meg leginkább az élettani, orvosi igényeknek. Minimálisan a nem ártani elvnek, de számos esetben, így a flavonoidok alkalmazásakor is, többről van szó. Valódi szükséglet kielégítéséről, valódi hiány pótlásáról.

Ezt tapasztaltuk már a hetvenes években is. Örülök, hogy ismét megtalált a téma. Mert a számos gyümölcs levéből készült természetes termék, a FLAVIN 7, immár lehetővé teszi a széleskörű humán vizsgálatokat. Remélem, hogy az eddigiek csak előzményül szolgálnak és valójában most indul a történet. A flavonoidok sportbeli alkalmazhatósága széleskörű vizsgálatának a története.

ZÁRSZÓ, AMELY A KEZDET.
Különböző jellegű - erő, állóképességi, csapat - sportágakban, mindkét nemben, több korcsoportban tervezzük a flavonoidok hatásvizsgálatát. Nagy mintán a sportági megfigyelések és a szokásos sportorvosi vizsgálatok eredményeinek az összegzését, kisebb, célzott csoportokon a terheléses vizsgálatok - spiroergometriás technika - elvégzését.

Reményeink szerint a várható eredmények:

• a sportolók szívesen fogyasztják a készítményt
• kedvezőtlen hatást nem tapasztalnak
• számos szubjektív kedvező észleletről számolnak be
• a terheléses vizsgálatokban egy-egy mutató kedvezőbb értéket jelez

Minden kutató jól tudja, hogy a munka közben támadnak az új ötletek, nyílnak meg az új lehetőségek. Ebben bizakodunk mi is.

Dr. Frenkl Róbert
Egyetemi tanár
Orvostudomány doktora